21 janvier 2013

L'effet Mildred Pierce...

Parfois, il arrive que France 3 diffuse autre chose que Derrick... Et quand je rencontre Mildred, je retrouve l'envie de faire des tartes. Une première tarte tatin (excellente même si pas très présentable) pour l'anniversaire de ma maman et une tarte au citron avec une grosse couche de meringue bien comme il faut dessus pour le mien... 
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11 mars 2012

Chouchou...

Un soleil radieux et des petits choux à la crème fait maison... Bon dimanche à vous!
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15 janvier 2012

Dimanche, c'est macarons ...

Il était temps que je m'y mette quand même... Pour une première, j'ai testé les macarons vanille chocolat. Après m'être battue avec mon satané four et même si l'aspect n'est pas franchement celui d'un macaron (pas de corolle et tout et tout...), le goût et la texture ne sont pas mal du tout... Allez, encore un peu de technique à acquérir et j'arriverais peut être à me rapprocher de ceux de Mme C...  
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30 octobre 2011

Cheesecake à l'améwicaine...

Petit cheesecake d'anniversaire pour petit m., un vrai de vrai avec philadelphia et cuisson lente. Une recette issue du fameux livre "un goûter à New York" super simple à réaliser (je l'ai préparé la veille) et pas trop sucrée. Bref, meilleur que les recettes que j'avais utilisé auparavant. Seul hic, je l'ai peut être un peu trop cuit. A refaire donc... Photo prise après que petit m. y ait ajouté sa touche personnelle.
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23 juillet 2011

Ouh le bon cheesecake...

Un petit cheesecake à la vanille tout simple et bien bon. Recette trouvée dans un poulailler. L'esthétique est vraiment pas top mais je vous assure que c'était vraiment bon.
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05 juillet 2011

Des pâtes et des Whoopies...

A chaque fois que nous allons dans notre librairie préférée, je commence toujours par le rayon des livres de cuisine. Et à chaque fois que je montre un magnifique ouvrage à l'Homme, il me répond "Non, mais attends, t'en a déjà plein et de toute façon tu cuisines jamais de recettes qui viennent de tes livres!" J'ai beau lui expliquer qu'un livre de cuisine c'est beau, que c'est comme les chaussures et les sacs, que ça servira toujours un jour et qu'on en a jamais assez... rien n'y fait! Alors, (pour une fois), j'ai écouté l'Homme et... [Lire la suite]
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01 mai 2011

Un dimanche sucré...

Aujourd'hui, nous avons fêté le second anniversaire de Melle N. Et en son honneur, je voulais lui faire un gâteau digne de ce nom. Alors, quand j'ai vu ce triple-layer cake, je n'ai pas pu résister et j'ai voulu relever ce défi. J'y ai passé beaucoup de temps mais j'ai aussi beaucoup aimé le faire. 3 génoises, 1 crème au beurre, 1kg de fraises et 1 crème au mascarpone plus tard (oui, oui c'est du light...), Melle N. a soufflé ces deux bougies et apparement les gourmands étaient contents.
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18 février 2011

Mon premier cheesecake...

Jusqu'à présent, le seul cheesecake que j'avais goûté venait directement du grand patron des surgelés (mouaif...).Et puis l'autre jour, en déambulant chez Monop, j'ai enfin trouvé le fameux Philadelphia indispensable pour tout bon cheesecake made in USA. Et donc, je me suis lancée avec une recette vanille-fraise de ma désormais célèbre bible. Personnellement, je suis carrément raide dingue du cheesecake et l'Homme qui pourtant n'est pas fan de sucré en général (et de pâtisserie bien crémeuse en particulier) a lui aussi bien apprécié.... [Lire la suite]
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14 février 2011

Petits coeurs...

Pour faire plaisir à mon Valentin (et parce qu'il me les réclame depuis pas mal de temps maintenant), des petits financiers au miel fourrés à la pralinoise. Petits trésors issus encore une fois d'ici. Et moi qui n'aime habituellement pas les financiers (trop sec à mon goût), ceux-là je les ai trouvé vraiment, mais alors vraiment, très bon... Happy Valentine's Day à toutes et à tous...
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13 février 2011

Un dimanche en famille d'amis...

Un bon gros repas d'hiver comme on les aime, du bon vin et un petit dessert presque léger pour terminer tout ça... Mousse au chocolat blanc sur coulis framboise basilic
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